Расстоечный шкаф UNOX XLT 135 используется совместно с конвекционными печами UNOX серий LineMiss и LineMissTop на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме, приобретает ровную поверхность и восстанавливает свою пористость. Шкаф управляется с панели управления основного оборудования, т.к. не имеет самостоятельной панели управления.
Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.
Изготовлен из нержавеющей стали
Количество дверей: 2 шт
Поддон для воды
Противни в комплект не входят
Не имеет самостоятельной панели управления и рекомендуется к продаже в комплекте с печами серии XFT