Жарочный шкаф  ШЖЭ-3-К-2/1 используется на предприятиях общественного питания для жарки и запекания мясных, рыбных и овощных полуфабрикатов, а также для выпечки мелкоштучных кулинарных изделий.
Раздельная регулировка верхнего и нижнего блоков ТЭНов.
Аварийный терморегулятор с отключением при температуре свыше 320°С.
Ножки, регулируемые по высоте.
Каждая духовка укомплектована  двумя гастроемкостями GN1/1 и решеткой из нержавеющей стали размером 530х650х65 мм

Номинальная потребляемая мощность 17,9 кВт
Номинальное напряжение 400 В
Количество камер 3
Время разогрева жарочного шкафа до 240 °C   20 мин
Диапазон регулирования температуры 20-270°C 
Температура срабатывания термовыключателя   320°C 
Внутренние размеры камеры 538x715x290 мм
Размеры противня 530x325x65 мм
Количество уровней в камере 4
Габаритные размеры 840x930x1500 мм
Масса 190 кг